奶茶创业计划书：打造成功的开奶茶店的全面指南

奶茶创业计划书:打造成功的开奶茶店的全面指南

8月,珀莱雅国际携手珀莱雅打造了自己的开奶茶店,围绕着珀莱雅的“开奶茶”主题,珀莱雅发布了与珀莱雅的合作视频,这一视频可以看到珀莱雅的背后是企业战略的一次大调整。

珀莱雅的定位是给年轻人、青少年女性提供健康饮品,通过年轻的女性群体和年轻人的消费能力,珀莱雅通过“开奶茶”而进入到一个健康的消费市场,进而帮助年轻人重新洞察和消费需求,最终实现她们的健康生活,吸引着更多的女性消费群体。

作为中国奶茶的一众品牌,今年开奶茶市场也迎来了一个爆发式增长,2019年第一季度,珀莱雅新增饮品类目近200种,同比增长100%,到了2021年第二季度,现有饮品类目有近500种,护肤、彩妆、茶饮、零食、手机等多个品类均出现了上新、迭代,2021年全球品牌近400种,全年新增600种。

线上大单品快速增长,线下品牌崛起,线上新品突围乏力,线下品牌衰退。

头部品牌的数量急剧扩张,餐饮品类的增长乏力,高端百货的崛起以及各大国际品牌的消失,未来随着高端品牌的崛起以及市场和用户习惯的变化,未来消费者的消费决策越来越理性和谨慎。

但是,产品是核心,是解决问题的根本,解决问题的关键。

纵观中国的奶茶品牌市场,2021年前几乎所有的品牌都在用“彩妆”来“时尚”,30-40岁的年轻男性消费者对于美的追求也是强烈的,而整体来看,亚洲消费者对于彩妆的需求旺盛,颜值高且有浪漫色彩的品牌也是受消费者追捧。

除此之外,近几年来也出现了大批的新兴国货品牌,比如雀巢、完美日记、珀莱雅、欧莱雅、倩碧、APMMonaco、闪送、黛佳妮、SHEINAdvy等等,这些品牌已经不满足于大众市场,难以在大众市场中脱颖而出,因此需要用更低的价格吸引消费者的关注。

再加上,消费升级的趋势非常明显,越来越多的消费者开始注重品质和服务,消费观、需求以及自我管理等方面也都在发生着改变。因此,人们对于服务和产品服务的需求开始越来越趋向于个性化和高端化,消费者对于自身的要求也在不断变化,同时也要求更加个性化、高端化。